Бьюти-бизнес – конкурентная среда в Москве и в России в целом. Спрос на услуги в сфере красоты высок среди женщин всех возрастов. Владелица салонов красоты «Аида» Аида Вульфова рассказывает, как построить успешный бизнес и избежать «ошибок новичка»
София Караганкина
По образованию вы экономист. Как вы пришли в бьюти-сферу? Страшно ли было начинать?
Это был 1994 год – спрос на услуги индустрии красоты тогда был огромный – он диктовался дефицитом, который распространялся практически на все. Страна уже встала на рельсы капитализма, а хороших салонов, даже в столице, практически не было. В России появились первые поставщики качественной бьюти-продукции – красок для волос, косметики. Вот тогда и возникла идея открыть современный, оснащенный по последнему мировому стандарту, салон красоты, благо, было и подходящее помещение. Сказать, что было легко не могу – не хватало знаний и опыта, поэтому первый салон получился самым «дорогим» в плане капительных затрат. Он стал своеобразной отправной точкой в дальнейшем развитии сети, позволил мне многое понять об этом бизнесе.
Помните свой первый день в салоне?
Я работающий владелец, поэтому начинаю во всем принимать участие сама – от выбора помещения и проектирования до старта работы. Но и на этом мои обязанности не заканчиваются: салоны красоты, особенно в премиум сегменте, – это очень индивидуальный, личный бизнес, он требует полного участия и погружения собственника. Поэтому, мой первый день в салоне случился задолго до его открытия.
Что касается меня – я владею не одним салоном, а сетью салонов красоты «АИДА» (сегодня их 3). Изменилось очень многое: локация (какие-то районы «устаревают», какие-то наоборот, развиваются – а в таком огромном городе бизнес очень сильно привязан к месту и потенциальной клиентуре), планировка помещений, дизайн, перечень востребованных услуг. Собственно, изменения происходят постоянно и во всем – и под них нужно быстро подстраиваться.
Появились и заняли свою нишу узкопрофильные предприятия – ногтевые, броу-бары, массажные студии и пр. За прошедшие годы рынок бьюти-услуг стал другим – салонов стало больше, чем клиентов и специалистов☺
Но есть вещи, которые остаются неизменными – клиенты всегда ценят качество и сервис. Поэтому, главное – не опускать планку – всегда стараться быть лучшими – тогда есть шанс добиться успеха.
Сегодня есть такая тенденция: вдохновленные опытом других, девушки открывают салон красоты, а через несколько месяцев он закрывается, не выдерживая конкуренции. Что сегодня мешает салону укрепиться в индустрии? Что для новичка сложнее всего?
Как ни удивительно – сложнее всего просто сесть и посчитать. Расходы и доходы. Это умеют делать единицы. Очень многие, открывая или покупая салон красоты, просто не могут посчитать реальную доходность бизнеса, учесть все текущие факторы и сложности рынка. И только уже ввязавшись, начинают понимать, что их мечты и реальность, совсем не одно и то же. Я бы назвала это бизнес-безграмотностью.
Однако, мне не жалко таких экспериментаторов, так как просчитавшись, отчаявшись и хватаясь за соломинку, они начинают совершать неадекватные бизнесу действия – платят (правда, недолго) непомерные зарплаты сотрудникам в надежде таким образом решить проблему дефицита кадров. Это мешает бизнесу в целом – снижает его рентабельность. Ну а сами горе-предприниматели, скоро закрывают свой бизнес. Но плата за такое «обучение» получается очень высока. Почему же не пройти обучение бизнесу «на берегу»? До того, как ты в него инвестируешь?
Какой совет вы бы дали начинающим в сфере красоты?
Руководствуйтесь принципом Уоррена Баффета: «Риск исходит от незнания того, что вы делаете».
Какой самый необычный запрос поступал к вам от клиента?
Запросы у наших клиентов всегда примерно одинаковые – мы можем сделать любой look под любое мероприятие, разработать и выполнить серию косметологических процедур, чтобы достичь желаемого результата. Но могу рассказать интересную историю, когда один из наших клиентов с гордостью сообщил мне, что видел нашу рекламу на Большом театре (по секрету – там в это время шла опера «Аида»). Он явно не был театралом, но гордился тем, что ходит в наши салоны. Вот такой забавный случай.
Как вы считаете, должен ли мастер быть хорошим психологом?
За многолетнюю работу в индустрии красоты я встречала посредственных мастеров, которые были прекрасными психологами, за счет чего у них был большой пул верных клиентов, которые приходили за сеансом «психотерапии» больше, чем за услугой. Но есть нюанс: как бы современный клиент ни нуждался в психологической поддержке и разгрузке, он опытный и требовательный потребитель. Поэтому сегодня важны обе составляющие – качество услуги и умение общаться с людьми. Согласитесь, если вас криво подстриг самый приятный на свете человек, ваша стрижка вас все равно не устроит?
Может ли домашний уход заменить салонные процедуры?
Мое мнение, как активного пользователя услуг, – никогда. Если девушке 18 лет и у нее прекрасная от природы кожа, волосы, фигура, ногти, то, возможно, она прекрасно обойдется без услуг салона красоты. Но, нужно учесть, что в 35 лет у нас у всех начинается дермапауза – наша кожа начинает стареть, причем быстро. Только профессиональные салонные процедуры могут противостоять этому.
В чем заключается ваша личная миссия в профессии, в индустрии? Бизнесвумен, идейный вдохновитель — какая роль для вас первоочередна?
Миссия? Как-то это очень пафосно звучит… Я могу сказать только то, что горжусь тем, чего достигла, – горжусь командой работающих со мной профессионалов – парикмахеров, врачей-косметологов, визажистов, мастеров ногтевого сервиса, администраторов, менеджеров и других… Горжусь тем, что меня благодарят клиенты за атмосферу в салонах, за качество услуг. Для меня очень важна обратная связь – она дает силы и вдохновение двигаться дальше.
Есть ли какие-то особенные ритуалы, с которых начинается ваш день?
Не люблю слово ритуалы. Зато люблю рано вставать (я жаворонок), и пройти пешком по просыпающемуся центру города, встроиться в его ритм, зарядиться энергией.
Ваша любимая процедура — это..?
Пожалуй, из косметологических – коллагенотерапия и аппаратный SMAS-лифтинг. Но я уделяю внимание всему – волосам, рукам. Понимаете, когда ты не даешь себе расслабиться внешне – то и внутренней энергии становится больше.
Чем вы спасаетесь, наполняетесь, когда энергия на нуле?
Иду в театр – опера, балет, музыка, драматический спектакль – это для меня лучшая перезагрузка.
Какие у салонов планы на ближайшие будущее?
Работать сейчас непросто, но как всегда очень интересно. На осень запланированы интересные программы повышения квалификации специалистов, много других интересных мероприятий.
Что вы пожелаете своим салонам, своим сотрудникам и мастерам?
Успехов, хорошего настроения, добра, улыбок, благодарных клиентов. Я вообще считаю, что искренняя улыбка способна творить чудеса.
Источник: https://robb.report/health/93455-slojnee-vsego-prosto-sest-i-poschitat-kak-postroit-i-privesti-k-uspehu-byuti-biznes-v-rossii/